骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童和老年人，也见于中青年人。患者常有一处骨折，少数有多处骨折。经过及时恰当的治疗，大部分患者可以恢复原有功能，少数患者可能会出现不同程度的后遗症。那么骨折后如何补充营养呢？阶段性营养补充骨折后要想尽快愈合受伤的骨头，首先要保证饮食中的断骨生长所必需的营养。然而，骨折后不同阶段的饮食要求是不同的。骨折早期（伤后1～2周）饮食应以清淡、开胃、易消化、易吸收的食物为主。如蔬菜、鸡蛋、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等。制剂以蒸、炖为主，忌煎、炖。民间常用的黄豆骨汤较肥，含脂肪较多，不易消化吸收。这个阶段**不要吃。另外，长期卧床的患者容易发生尿路感染，所以要多喝水利尿。对于饮食疗法，使用三七和当归各10克，以及1只鸽子。一起炖，汤和肉是相辅相成的。每天一次，持续7-10天。中期（伤后2～4周），患者的食欲和胃肠功能均已恢复。饮食应由清淡改为适当的高营养补充剂，以满足骨骼生长的需要。骨汤、田七锅鸡、鱼、蛋、动物肝脏等食物可以加入到初始配方中。多吃青椒、西红柿、苋菜、萝卜等富含维生素C的蔬菜，促进愈伤组织生长和伤口愈合。饮食可以是当归、连连10克、干骨15克